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青岛锐思创食品科技有限公司提供-盐酥鸡(胸肉)日期:2016年8月1日文件编号盐酥鸡(胸肉)受控状态版次1配方归口...

青岛锐思创食品科技有限公司-200G辣味鸡排生产工艺原料处理使用去皮大胸肉160g以上,去肩耳,去脂肪,修边,从一...

  奥尔良风味烤鸡是将不同辅料、香辛料、奥尔良香精混合后和水按一定比例搅拌均匀,然后加入到原料鸡混合均匀后进行腌制...

一、工艺流程    原料解冻→分离肉块→盐水注射→滚揉→原液腌制→加热煮制→冷却包装→装箱贮存。二、工艺配方   ...

哈尔滨红肠加工工艺概述 一、材料与用具1.原料:猪肉肥瘦比为3∶7。2.用具:切肉刀,案板,线绳,搪瓷盆,绞肉机,...

白香肠工艺配方概述白香肠,英文名称“Weisswurst”,德文名称“Weiβwurst”,是一种原产于德国巴伐利...

青岛锐思创食品科技有限公司提供-牙签肉

青岛锐思创食品科技有限公司-无骨鸡柳    无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料,经过腌渍、裹屑和速冻的鸡肉快餐食品。...

   青岛锐思创食品科技有限公司-复合磷酸盐在肉品加工的应用解析   磷酸盐在肉制品中具有保持肉的持水性、增进结着...

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