产品详情
无磷保水剂(鸡排专用)
无磷保水剂(鸡排专用)
规格 : 1x25kg
材质 :
颜色 : 白色粉未
品牌 : 锐思创
型号 : R系列
类型 : 无磷保水剂系列
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特点:锐思创专家团队根据快速发展的预制调理品市场需求,采用一级食品原辅料研发的调理品无磷保水剂具有安全性高、溶解速度快、无异味无磷酸根含量,同时又具备保鲜、抗冻融等突出优点,用与生产的产品具有安全性高、保水能力强、出成率高、熟制后鲜嫩多汁、炸后抗收缩、肉丝感强等特点,得到广大行业客户的一致认可,是国内企业产品无法突破的优势,同时专家团队也在不断致力于再根据不同种类肉制品的特性和工艺研制和生产出更高效的产品来满足不同客户需求。

R60X鸡排专用系列: 主要用于鸡排类、猪排类、牛排类加工为主的调理肉制品;

添加量:0.6-1.1%

使用方法:将锐思创保水剂按比例和其他配料混入冰水中加入滚揉腌制,试验证此产品配合锐思创R10系列德国磷酸0.2%使用,效果更佳。

产品执行标准:GB26687。

使用范围:应用于各类肉灌制品、调理品、酱卤制品、火锅料制品的乳化、保水和塑形。

注意事项:食品添加剂不可直接食用,如有任何问题请及时致电公司服务人员或有任何问题可以在线留言,我们将及时给您满意的答复。